Puding od šargarepe: Južnoazijska poslastica po ukusu liči na alvu

Preporuka je da se tokom leta jede što više voća i povrća, između ostalog i šargarepa. Mnogi je ne vole kuvanu, ali ako je pripremite na malo drugačiji način, sigurno će vam se dopasti. U pitanju je puding od ovog povrća na način kako ga spremaju na jugu Azije. Ukusa je sličnog kao naša alva, ali je tekstura drugačija, što ne menja situaciju. Kardamomu uklonite semenke i nežno ga izgnječite. Na ši puteru ga propržite na jakoj vatri oko minut dok ne pusti aromu.