Volite da podgrevate ohlađenu kafu? U tom slučaju morate znati za ovo pravilo
U centar 08.07.2023
Ako ste skloni podgrevanju kafe, bolje je to uraditi u mikrotalasnoj pećnici umesto na šporetu jer ćete tako skratiti vreme tokom kojeg se oslobađaju isparljiva organska jedinjenja.
Jeste li među onim osobama koje zaborave na šoljicu kafe i onda je ponovo zagrevaju? Ili napravite previše kafe odjednom pa je morate naknadno zagrejati? Evo odgovora na pitanje da li je to dobra navika. Naime, mnogi će vam reći da nije dobro podgrevati kafu jer se ukus može promeniti, a uz to se potencijalno može smanjiti i sadržaj kofeina, piše Inverse. Kristofer Hendon, docent računarske hemije materijala na Univerzitetu u Oregonu, detaljno odgovara na pitanje
