VIDEO: Insekti ponovo na jelovnicima restorana u Japanu
Radio 021 27.07.2023 | Hina
Sašimi od svilene bube ili kari od cvrčaka ponovo su na jelovnicima u Japanu kako insekti polako postaju održiviji izvor hrane.
I dok su nekima naprosto odvratni, drugi ih smatraju uobičajenim jelom ili čak delikatesom. Na nedavnim praznicima u Tokiju, 26-godišnji Takumi Jamamoto odlučio se za posebni ručak od buba. Kao dete, Jamamoto kaže da je ponekad kao grickalice jeo skakavce u soja sosu. Ovaj put u Tokiju se prepustio kuhinji baziranoj na insektima. "Zabavno je moći izabrati iz različite lepeze hrane", rekao je Jamamoto u kafiću Take-Noko ukrašenom umetničkim delima s insektima i
