Инсекти поново постали главна звезда на јеловницима јапанских ресторана (ВИДЕО)
Луфтика 30.07.2023
Сашими од свилене бубе или кари од цврчака поново су главна ставка на јеловницима у Јапану, а инсекти генерално полако постају одрживији извор хране.
Појам инсеката као прехрамбеног производа многи и даље сматрају одвратним, али и све је више оних који на њих гледају као на уобичајено јело или чак деликатес. На недавним празницима у Токију, 26-годишњи Такуми Јамамото одлучио се за посебни ручак од буба. Као дете, Јамамото каже да је понекад као грицкалице јео скакавце у соја сосу. Овај пут у Токију се препустио кухињи базираној на инсектима. – Забавно је моћи изабрати из различите лепезе хране – рекао је
