Hrvatska i hrana: Paški sir – delikates s ukusom vetra

Trebalo je da putujem na Pag, ostrvo bez vegetacije, nalik površini meseca, koje se nalazi u severnom delu Dalmacije u Hrvatskoj, ali je most bio zatvoren. Paški most, koji povezuje ostrvo s kopnom, jedni je način da do ostrva stignete automobilom ili autobusom, a bura, snažan severnoistočni vetar, poremetila je moje planove. Bura može da dostigne snagu uragana – godine 2004. u Splitu izmerena je jačina od 174,6 kilometara na čas. Njeni moćni udari definišu Pag i