Proizvođači parmezana u borbi protiv lažnjaka: U koru sira ugrađuju mikročipove

Čuveni italijanski "parmigiano reggiano", sir parmezan, omiljen u testeninama i salatama od rukole, jedan je od najfalsifikovanijih sireva na svetu. Sada su njegovi proizvođači pronašli novi način da uzvrat se bore sa falsifikatorima: dodavanjem mikročipova. Ovaj potez je najnovija inovacija iz Parmigiano Reggiano Consortium (PRC), udruženju koje nadgleda proizvodnju ovog sira i koje već jedan vek pokušava da se izbori sa jeftinijim imitacijama koje ne ispunjavaju