Како је корона променила угоститељство: Нови модели пословања које су ресторани морали да прихвате
ЕурАцтив 19.08.2023
Ресторани се прилагођавају не само променљивом понашању потрошача, вец́ и новим условима у индустрији, као што је пад броја расположивих радника након што су многи напустили сектор последњих година.
У марту 2020. многи амерички ресторани морали су да се затворе током првих дана пандемије корона вируса у складу са локалним ограничењима. Сада, више од три године касније, индустрија се вратила, али пандемија је увела неке промене. У првим данима пандемије, људи су се навикли да храну из ресторана једу код куц́е. Данас су се вратили у ресторане, али и даље више воле да добијају оброке, било кроз прозор за преузимање хране или уз помоћ доставе. У међувремену,
