Da li se isplati praviti zimnicu: "Paprika skuplja ove godine, ali domaći ajvar je ipak domaći"
Blic 28.08.2023
Ponuda raznovrsnog sezonskog voća i povrća na pijacama širom Srbije je bogata, a najveća potražnja vlada za paprikama zbog ajvara i zimnice, čije će pravljenje, kako kažu domaćice, koštati više nego lani bez obzira da li je kupe ili naprave same.
Neke se odlučuju da zimnicu naprave same jer znaju šta su stavile, da nema aditiva, a neke zbog toga što je to tradicija, što godinama prave po receptu koje su koristile njihove majke i bake. Mnoge domaćice u šabačkom kraju čekaju Festival zimnice u Koceljevi, koji se tradicionalno održava krajem septembra, da se snabdeju ajvarom. Domaćice u čačanskom kraju slažu se da će ih zimnica, pravile je same ili kupile, koštati više nego lane, kao što i one iz Loznice i
