Да би тесто остало меко и свеже данима, пекари у брашно додају ова 2 заборављена састојка!
Вести онлине 31.08.2023 | Еспресо/Телеграф
Направити најбоље тесто није сложен процес, али се мора поштовати, како би резултат био добар.
Кифлице, переце, штапићи и друге врсте теста са квасцем често се стврдну после једног дана, посебно ако их оставите непокривене кад их извадите из рерне. Да вам се то не би догодило, примените трик професионалних пекара. Пре него што почну да месе тесто, пекари у брашно додају мало кукурузног скроба, односно густина и мало обичног гриза, оног који се користи у дечјој исхрани. На килограм брашна иде пуна кашика кукурузног скроба и равна кашичица гриза. Скроб помаже
