Lekcija Spasenića za pravljenje dobre prepečenice: Što ne ide u usta, ne ide ni u rakiju
Blic 05.09.2023
Staro pravilo “što ne ide u usta ne ide ni u rakiju”, ali i edukacija i primena novih tehnologija, ideja su vodilja za višestruko nagrađivane proizvođače rakije, braću Spasenić iz Oglađenovca kod Valjeva.
U njihovom porodičnom domu stasava peta generacija proizvođača rakije, taj posao, koji sada prenose na svoje potomke, Željko i Milan nasledili su od oca i dede. Gazinstvo se decenijama bavi voćarstvom, a od pre par godina, umesto prodaje sveže šljive, odlučili su se da sve plodove šljive, dunje i kajsije, kao daleko isplativiji posao, pretaču u rakiju. - Puno smo zadovoljniji nego kada smo prodavali sirovu šljivu. Videli smo da kroz rakiju šljiva neće propasti,