Znate li koja je razlika između turske i srpske kafe? Caka je u pripremi, decenijama živimo u velikoj zabludi

U velikom „Savremenom kuvaru“ iz 1967. godine navedena je jasna razlika između srpske i turske kafe, ne samo u služenju već i u pripremi. „Staviti u džezvu vodu i šećer i pustiti da provri. Za jednu šoljicu potrebna je šoljica i po vode, kocka šećera i kašičica mlevene kafe. Kad voda provri, odliti malo u šoljicu ili drugo lonče, zakuvati kafu, pa vratiti džezvu na vatru da kafa napravi ključ, odnosno, samo da se podigne, ništa više. Usuti odlivenu vodu, ostaviti