Зимница у тегли за 5 минута: Толико вам треба да обарите поврће, сипате у тегле, нема конзерванса, а имате одличну салату! Рецепт
Курир 11.09.2023
Зимница у тегли се спрема веома брзо и без конзерванса може да “сачека” зиму.
Састојци: 4 кг очишћених паприка 4 кг парадајза 150гр соли 150гр шећера 400мл винског сирћета 3 главице белог лука 2 везе першуна Припрема: Парадајз са додатком шећера, соли и сирћета кувати 30 минута па у њему обарити паприке. Затим додати бели лук и першун па прелити сосом од парадајза. Све то поклопити и оставити да одстоји минимум 1 сат. Поређати паприке у теглу и прелити сосом, затворити тегле и ставити на пастеризацију у рерну 90мин на 50 степени Целзиијуса.
