Šta je džambalaja i kako se pravi?
N1 Info 16.09.2023 | Autor: N1 Beograd
Džambalaja je jedno od najpoznatijih jela kreolske kuhinje i jedno od onih jela što se kuvaju u jednoj šerpi i mogu da nahrane familiju.
Postoji više varijanti ovog jela, Džambalaja sa škampima je New Orleans tip. Potrebno je: Opcionalno je potrebno i oko 250 gr. škampa ali postoji verzija Džambolaje i bez škampa, prenosi portal Bečejski dani. Ovo su osnovne namirnice, sve ostalo je u začinima: so, kajenski biber, crni biber, majčina dušica, bosiljak sušeni, peršun sušeni, dimljena crvena paprika, origano. Iseckati luk na ulju i dinstati dok ne bude staklast, dodati beli luk, iseckan celer,
