Prva Mišlen radionica za kuvare, van Pariza: Održana je u našem komšiluku

Prva Masterclass radionica globalnog gastro vodiča Mišlen (Michelin), izvan Francuske i prva takva u svetu, održana je juče u Zagrebu. Okupila je 15-ak zagrebačkih šefova kuhinja, čiji restorani nose zvezdice i druge oznake tog vodiča, piše Poslovni dnevnik. Radionicu je vodio ugledni šef kuhinje, Rikardo Gaspari, vlasnik restorana SanBrite iz italijanske Cortine di Ampezzo, koji nosi Mišlenovu zvezdicu od 2020. godine, a od nedavno i zelenu zvezdicu za održivost u