Пољопривреда: Чување шљива после бербе
Југ пресс 22.09.2023
ЛЕСКОВАЦ Плодови шљиве су веома осетљиви на неповољне промене након бербе, као што су омекшавање, дехидратација и појава трулежи.
Због тога, убране плодове треба што пре транспортовати из воћњака у пакирницу, складиште или фабрику за прераду. Да би се спречило кварење плодова, потребно је да се они после бербе што пре расхладе. Тиме се одстрањује највећа количина топлоте коју су плодови примили из спољашње средине и која врло неповољно утиче на њихову трајашност и квалитет. Поред спољашње топлоте, дисањем плодова се такође ослобађа топлота која додатно повећава температуру убраних
