Бранка Пешић из опова има рецепт за пензионерске дане Гаји козе с љубављу, сир у паприци најтраженији
Дневник 06.10.2023 | Дневник.рс
ОПОВО: Радила је Бранка Пешић 39 година у „Имлеку”, на контроли квалитета, а након пензионисања је наставила да практикује своју струку и код куће. У домаћинској атмосфери, пробали смо неке од производа које прави од козјег млека.
– Имам шест коза и осим млека, производим бели млади сир и сир у паприкама, који је највише и тражен. Док је била пандемија, углавном су ми тражили и сурутку, а правим и кисело млеко по потреби, за познате купце. Имам пријатеље који, осим из околних места, долазе из Београда, Панчева и Падинске Скеле и купују оно што произведем. Нисам пробала да правим зрели сир, јер мало је млека којим количински располажем да бих га могла радити. Нема услова за то – испричала
