Изађи ми на теглу – битка за најбољи ајвар до последње паприке
РТС 07.10.2023
На београдској Ади Циганлији одржано је финале такмичења у припреми ајвара „Изађи ми на теглу“. Варјаче је укрстило 30 екипа мајстора јесење посластице из целе земље, а победиле су Домаћице из Цариброда, односно из Димитровграда. И док су такмичари пекли, гулили, млели, пржили, други су продавали раније спремљену зимницу, колаче, штрудле, чварке.
Многе ништа зими не обрадује толико као тегла домаћег ајвара на столу. Волимо ми и туршију и киселе краставчиће и пинђур, али ајвар је ајвар. А око њега – много посла. У становима га је тешко правити, па су многе домаћице одустале од спремања. Срећом има оних који то раде уместо нас. Биљана Денков из Димитровграда каже да није тешко правити ајвар, да исто раде и код куће и овде на такмичењу. „Сад смо на коњу, што се каже, ајвар се кува, па ћемо да оперемо
