Најздравију и најслађу мармеладу праве у Пријепољу: Мурат од крушака, младог кајмака и хлеба прави чувени деликатес (фото)
Блиц 12.10.2023
Јесењи дани у селима пријепољског краја резервисани су за прављење јединственог традиционалног специјалитета од крушака - чувене сите, која се изговора са дугим акцентом на "и". То је високоенергетска посластица, а у комбинацији са младим кајмаком, како кажу мештани, буде некад и цео оброк "за сто мерака". Кроз надалеко чувено село Хисарџик ових дана шири се мирис зрелих крушака беговача.
- Сита је права посластица, самлевено односно иситњено воће чији се сок цеди и касније вари у бакарним или алуминијумским казанима. Све је овде природно или, како се то сада каже модернијим језиком, органско. Органска воћка, природни материјали приручних алата и опреме, старинска ватра и ужарени казан у коме воћни сок кључа док се не стврдне до тачно одређене границе кад престаје бити сок а постаје сируп невероватне сласти и мириса крушака или јабука од којих је
