Za vreme pandemije porasla je potražnja za ovim proizvodom: Danas industrija vredi milijarde

Procenjena na 40 milijardi dolara, industrija tune je značajan igrač u globalnom prehrambenom sektoru. Prema najnovijim podacima Nacionalne administracije za okeane i atmosferu, SAD su uvezle oko 290.000 tona tunjevine - i to 71 odsto u konzervi. Međutim, nije uvek bilo tako. Između 2000. i 2021. potrošnja tune po glavi stanovnika opala je za 45%. Promena preferencija potrošača, konsolidacija tržišta, održivost, zabrinutost za transparentnost i skoro decenijski