Које поврће је здравије јести кувано
Бизнис и финансије 04.11.2023 | Кликс.ба/021.рс
Иако је здраво јести поврће, важно је знати да неке врсте губе одређене храњиве материје током кувања, али истовремено неке врсте су здравије када прођу термичку обраду.
Не постоји погрешан начин за конзумацију поврћа. Углавном га је боље јести сировог, али то није увек случај. Неке врсте поврћа су боље када их кувате зато што то се количина витамина, антиоксиданаса и минерала може боље апсорбовати у вашем организму. Витамини које можемо пронаћи у поврћу могу бити топиви у масти и топиви у води. Витамини топиви у мастима укључују витамине А, Д, Е и К, који су стабилнији, док су витамини топиви у води – витамин Ц и витамин Б,
