Kakvom konobaru vredi ostaviti bakšiš? Ove "meke" veštine donose profit u ugostiteljstvu
Telegraf 04.11.2023 | Telegraf Biznis
Zašto su te veštine toliko važne za sve koji žele izgraditi uspešnu karijeru kao konobari, barmeni, baristi...
Koliko su "meke" veštine važne u ugostiteljstvu? Za ugostitelje - podjednako važno kao tehničko poznavanje posla. S obzirom da je "mušterija uvek u pravu", verbalna komunikacija sa njima mora uvek biti na najvišem nivou ne bi li se na njih ostavio najbolji mogući utisak. S tim se slaže i Ksenija Beljan, direktorka Hotelijersko-turističke škole Opatija i predsednica Zajednice ugostiteljsko-turističkih škola Republike Hrvatske. Napominje da su u obrazovnim programima
