Da li je ispiranje mesa vodom dovoljno da spreči trovanje hranom?
Radio 021 20.11.2023 | Klix.ba
Jeste li se ikada zapitali da li je praksa ispiranja mesa dovoljna da sprečite rizik od trovanja hranom?
Sirovo meso, živina i riba mogu biti kontaminirani štetnim bakterijama i virusima koji dovode do trovanja hranom. Američki Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) upozoravaju da ispiranje mesa običnom vodom ne uklanja patogene. Zapravo, ispiranje mesa može predstavljati dodatni rizik za zdravlje jer se bakterije šire na druge površine i hranu koja će se jesti sirova, poput voća ili salate. Istraživanja su pokazala da ispiranje mesa sirćetom ili limunovim
