Научници открили узрок главобоље након пијења црног вина
РТВ 20.11.2023 | Тањуг
САН ФРАНЦИСКО - Научници Центра за главобољу Универзитета у Калифорнији у Сан Франциску сматрају да су дошли до разлога главобоље узроковане конзумацијом црног вина, преноси Гардијан.
Амерички истраживачи саопштили су да главобољу узрокују фенолни флавоноиди, једињења која се налазе у семенкама и кожи грожђа и која дају боју и укус црном вину. Нивои флавоноида могу да буду 10 одсто већи код црних вина него белих, открива истраживање. Када се пије вино, алкохол се метаболише у два корака - први представља промену алкохола у форми етанола у ацеталдехид, док други претвара ацеталдехид у ацетат. Један од истраживача, професор Ендру Вотерхаус,
