Naučnici su konačno otkrili zašto konzumiranje crvenog vina izaziva jake glavobolje
N1 Info 22.11.2023 | Autor: The Sun, index.hr
Crveno vino može izazvati jaču glavobolju od drugih alkoholnih pića zbog flavonola, koji usporavaju razgradnju alkohola, pokazuje studija.
Antioksidans kvercetin, koji se nalazi u grožđu sazrelom na suncu, može da izazove glavobolju u roku od 30 minuta nakon konzumiranja vina, otkrili su američki naučnici. Kvercetin se razlaže na jedinjenja koja sprečavaju pravilno varenje alkohola, što dovodi do akumulacije acetaldehidnog toksina koji izaziva glavobolju. Neki ljudi će verovatno jače reagovati na antioksidante, a neki manje. „Pretpostavljamo da kada podložni ljudi konzumiraju vino sa kvercetinom,
