Da li je ispiranje mesa običnom vodom dovoljno da spreči rizik od trovanja hranom?

Sirovo meso, živina i riba mogu biti kontaminirani štetnim bakterijama i virusima koji dovode do trovanja hranom. Američki centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) upozoravaju da ispiranje mesa običnom vodom ne uklanja patogene koji se prenose hranom. U stvari, ispiranje mesa može predstavljati dodatni zdravstveni rizik jer se bakterije šire na druge površine i hranu koja će se jesti sirova, kao što su voće ili salata. Istraživanja su pokazala da ispiranje