U italijanskoj kafani otkriven recept za jelo star 400 godina

Vlasnici taverne na trpezu vraćaju zaboravljeno jelo – „anedrotto“, koristeći namirnice, začine, ukuse i odavno iščezli način pripreme, te nastoje da ožive gastronomski delikates koji je vreme izmenilo ili izbrisalo iz sećanja. Po receptu, za koji stručnjaci kažu da na sto vraća „raskoš svečanog obeda plemstva iz tadašnjih vremena“ patka se pekla sa začinima poput ruzmarina, karanfilića i malo bibera, a nadev se pripremao od iznutrica proprženih na ulju s lukom,