Šta je uzrok glavobolje od crvenog vina, a nije količina

Tim sa Univerziteta Kalifornije kaže da je razlog jedinjenje prisutno u crvenom grožđu koje može da se umeša u metabolizovanje alkohola. To jedinjenje je antioksidant ili flavanol koji se zove kvercetin. Kaberne iz sunčane Doline Nape sadrži visoku koncentraciju kvercetina, kažu stručnjaci. Crveno grožđe pravi više kvercetina kada je izloženo suncu. To znači da bi skuplja, a ne jeftinija crvena vina bila gora po ljude koji su skloni glavobolji, rekao je jedan od