Priča sa Dunjom Sotonicom: Da li ćemo piti lošije vino zbog klimatskih promena?
Rešetka 23.11.2023 | Omladinska redakcija
Klimatski faktori, poput temperatura, padavina i sezonskih oscilacija, neposredno utiču na samu srž proizvodnje vina – njegovu aromu, ukus i kvalitet.
Srbija, poput mnogih vinarskih regiona, postaje poprište gde se ekonomska održivost vinogradarstva sapliće s promenama u klimatskim uslovima. Dok se suočavamo s izazovima klimatskih promena, vinogradarstvo u Srbiji i dalje je pod lupom, ne samo kao izvor ponosa, već i kao pokazatelj naše sposobnosti da se prilagodimo nepredvidivim ekološkim faktorima. Kako se klimatske promene prelivaju u svet vina, izazivajući ga i oblikujući ga na načine koje tek treba u
