Tajna sarajevskog ćevapa krije se u 3 faze pripreme, udruženje ćevabdžija traži registraciju poznatog jela
Luftika 26.11.2023
Nijedan pravi gurman ne može da odoli kada zamirišu slasni ćevapi, tek ispečeni na ćumuru, a zatim servirani u pola somuna, sa lukom i kajmakom.
Svakako da svaka ćevabdžinica ima svoju skrivenu tajnu u pogledu recepture, ali pravi sarajevski ćevap ne bi trebao da sadrži ni hlebne mrvice, ni nekakve pikantne začine, već samo junetinu i so. Pokrenut postupak registracije ovog tradicionalnog specijaliteta Ako ste bili u Sarajevu, a niste jeli ćevape, kao da niste ni bili tamo, tako se narodno opisuje značaj tog jela, kako u Bosni i Hercegovini, tako i regionu, pa i onim dalekim zemljama gde god se nađe neki
