Колика је цена шафрана у свету и да ли ће пасти због климатских промена?
Телеграф 03.12.2023 | Телеграф Бизнис
Мир се сећа времена када је шафран цветао три до пет пута током вегетације, а сада је то два или три пута
Испод масивних планина прекривених снегом у региону Кашмир, који је под управом Индије, налази се град Пампоре. Изузев спектакуларне локације по којој је познат, Пампоре је стекао још један ласкави статус - индијски центар за шафран, зачин толико вредан да га понекад називају "црвеним златом". Добијен од истоимене биљке, овај скупоцени зачин кошта око 1.500 долара по килограму. У октобру и новембру поља око града Пампоре постају љубичаста, док цветају биљке
