Recept za starinski podvarak
N1 Info 10.12.2023 | Autor: Coolinarika
Podvarak je kao i prebranac idealan u kombinaciji sa mesom. kiseli kupus glavica crnog luka biber u zrnu lovorov list aleva paprika meso po želji Najpre ispržite meso po želji, šta volite, povadite ga u činiju i na tom ulju pržite podvarak.
Iseckajte sitno crni luk, proprzite na ulju gde se pržilo meso, dodajte kupus (količina po želji) iseckan na tanke trakice i prorpžite oko pola sata. Stalno mešajte da se ne zalepi za dno. Zatim dodati oko pola kašike aleve paprike, biber u zrnu, nekoliko lovorovih listova, posoliti po ukusu, preručiti u posudu koja može u rernu i peći oko 2 sata dok kupus ne omekša. Posudu prekriti folijom i za vreme pečenja ne mešati, prenosi Coolinarka.
