Da li je personalizovana ishrana budućnost brige o zdravlju
Domino magazin 12.12.2023
Zamislite da u telefonu imate aplikaciju u koju redovno unosite rezultate laboratorijskih analiza, telesnu težinu i pritisak i koja već ima u bazi ceo vaš zdravstveni karton, kako bi vam na osnovu podataka predložila odgovarajući nedeljni jelovnik i suplemente.
Tako bi, prema prognozama naučnika, mogla da izgleda personalizovana ishrana budućnosti – spoj genetskih i metaboličkih analiza, novih tehnologija i funkcionalne hrane kako bi se ostvarila dugoročna korist za zdravlje. O ovoj sve aktuelnijoj temi diskutovalo se na jednom od naučnih simpozijuma u okviru 14. Evropske konferencije o ishrani, koja je održana sredinom novembra u Beogradu. Tom prilikom su stručnjaci iz Nestlé Organizacije za istraživanje i razvoj izneli
