Нишке кафане: Зашто су мерак, друштво и опуштање посебни на југу Србије
Јужне вести 13.01.2024 | ББЦ Невс на српском
ББЦ/Немања Стевановиц У Нишу треба добро поседети у кафани да се дође до главног јела, али иако је храна укусна - то није циљ одласка у кафану Кафане су се вратиле на вел, баш како би Нишлије рекле - на велика врата.
Почне се од ракије и мезетлука, па ако је ручак, онда чорбица и топло јело, па пиће уз њега. Ако је вече, нову туру пића обично сами гости траже, ако је дан, конобар им понуди посластицу. Задимљено је, некад бучно, али са мераком. И тако већ деценијама и вековима у Нишу, највећем граду на југу Србије, изгледа одлазак у кафану. Искусни конобари госте углавном знају, некад и боље него што желе, а ако им неко и промакне - упознају га ако се врати. Како каже један
