Domaće pihtije: Prave se na Krstovdan, a jedu na Bogojavljenje

One se ili jako vole ili ne podnose. One su pihtije, odnosno pitije. Prave se na Krstovdan, a jedu na Bogojavljenje. Ko voli, priprema ih još koji put u toku zime, jer je za ovo jelo potrebno, ako ne i neophodno, da bude hladno. Kako se nekad u čuvarnim domaćinstvima ništa nije bacalo, valjalo je naći namenu svinjskoj glavi, ušima, repu, kožuri… Ti delovi, manje vredni, završavali su, između ostalog, u pihtijama. Pihtije se, dakle, kuvaju, od ovih delova svinje,