Biber – začin koji smanjuje holesterol i poboljšava zdravlje mozga

Poput soli, crni biber je deo svake kuhinje. Reč je o jednom od najpopularnijih i najkorišćenijih začina na svetu. Ali koliko zapravo znamo o njemu? Studije dokazuju da prisutnost piperina, glavnog aktivnog jedinjenja u crnom biberu pruža efikasnu aromu, tako da biber nije samo glavna namirnica u kuhinji, već se može smatrati i ‘kraljem začina‘. U drevnoj ajurvedskoj medicini koristi se hiljadama godina zbog visoke koncentracije snažnih i korisnih biljnih