У Италији почела да ради прва фабрика за производњу брашна од инсеката
БизЛифе 01.02.2024 | БИЗЛифе
У Италији је отворена прва фабрика за прераду инсеката у сврхе производње брашна, што поставља питање колико је то брашно здраво и да ли се ради о тренду или трајној замени за пшенично брашно.
Прва италијанска фабрика брашна од инсеката отворена је у региону Марке, у централној Италији, упркос противљењу министра пољопривреде те земље Франческа Лолобриђиде. Хосе Франческо Ћани, извршни директор компаније Нутринсект, рекао је за Ансу да је тиме „отворено ново поглавље у историји прехрамбене индустрије“. Он је такође позвао Лолобриђиду, који тежи да забрани брашно од инсеката у Италији, „да дође и сам се увери колико је здраво и храњиво“, пише 021. У
