Органска вина са војвођанских салаша: Дуг пут од чокота до профита
Слободна Европа 09.02.2024
Производња домаћих аутохтоних сорти вина у Војводини, на крајњем северу Србије, све је цењенија и популарнија док поједини произвођачи вина у Суботици годинама уназад праве и органска вина.
Мање породичне винарије углавном су се определиле да вина праве без адитива, сумпора и хемије. Међутим, највећи изазов у овом послу су године труда и улагања у винарство. Тако је некада потребно и до 20 година да би се од чокота стигло до профита. У региону Војводине, дуга је традиција производње вина. Раст других грана пољопривредне производње смањио је површине под виноградима. Ипак, Суботица је према попису пољопривреде из 2012, имала убедљиво највише
