Од перача судова до врхунског пица мајстора: Дамир из Београда остварио дечачки сан и покренуо свој бизнис: "Најбитније је посао бирати срцем" (фото)
Блиц 09.02.2024
Широм планете данас се обележава светски дан пиззе, која је једно од најпопуларнијих јела на свим меридијанима. Настала у 19. веку када су Наполитанци спојили танко тесто, кечап, сир и босиљак она је данас незамењива у многим јеловницима. Сходно томе, потражња за искусним пизза мајсторима никада не јењава. Дамир Карпузи из Београда је један од њих.
- Почео сам као перач судова у једном ресторану, а после тога сам се запослио код својих родитеља који су отворили малу пицерију. Ту сам се заљубио у читав тај процес рада и желео сам да напредујем. Отишао сам у Италију и тамо прошао њихове школе за прављење чувене напуљске пиззе. Постао сам пизза мајстор, али ни ту нисам стао већ сам прошао и све обуке како бих постао инструктор. Није било лако све то савладати, јер ту морате да научите и како своје знање
