Proizvođač peglane kobasice: Jedan od najboljih srpskih suhomesnatih proizvoda
Radio sto plus 13.02.2024
Piroćanac Dalibor Tošić, poznati proizvođač peglane kobasice je kazao da je taj proizvod sigurno jedan od najboljih suhomesnatih proizvoda u Srbiji.
Prema Tošićevim rečima, recept za proizvodnju peglanih kobasica dobili su u nasleđe od svojih predaka. {Image2} “Ono što je vredelo to se prenosilo na naredne generacije i upravo je peglana kobasica jedan takav proizvod. Radi se od kombinacije kozjeg, ovčijeg i goveđeg mesa, uz dodatak prirodnih začina bez nekih aditiva, konzervansa, pojačivača ukusa, samo najčistije meso. Meso se suši na vazduhu do 30 dana i za 30 dana dobijemo jedan tradicionalni proizvod”,
