Dilema domaćica konačno rešena Evo kako da pripremite spanać, s mlekom ili bez! Nutricionisti sve lepo objasnili (foto)
Dnevnik 14.02.2024 | Ostalo
Spanać je lisnato povrće visoke nutritivne vrednosti. Bogat gvožđem, kalcijumom i karotinom u vitaminima Be1, Be2 i C. Međutim, sadrži nepoželjna jedinjenja kao što su nitrati i oksalnu kiselinu zbog koje se gvožđe teže resorbuje u organizmu.
Mnoge domaćice imaju dilemu da li spanać treba pripremati sa mlekom ili ne? Međutim, kako ističu nutricionisti priprema ovog povrća sa mlekom je obavezna upravo zbog oksalne kiseline koja se u tom slučaju vezuje za kalcijum iz mleka. Pored ovog postoji i drugi zdravstveni razlozi zbog kojih treba mešati spanać sa mlekom prilikom pripreme. Naime, prema rezultatime jednog istraživanja u Švedskoj upotreba kravljeg mleka visoke i srednje masnoće ali i kokosovog mleka u
