Малим пекарама прети талас затварања

– Трошкови енергије су већи за до десет пута у поређењу са прошлом годином. Многе пекаре размишљају да се заувек затворе – упозорава мајстор еснафа Јозеф Шрот. Десетине хиљаде евра веће трошкове немогуће је надокнадити у малим пекарама. Пећи за печење хлеба, али и хладњаче за тесто троше много струје. Уз то, пекари су суочени са растом цена сировина, како житарица, тако и материјала за паковање, а од јесени и плата на основу новог колективног уговора. –