Paradoks savremene civilizacije: Sve više i gojaznih i gladnih
Vesti online 19.11.2020 | B92
Ako se nastave sadašnji nezdravi trendovi prehrane, više od četiri milijarde ljudi moglo bi do 2050. da ima prekomernu telesnu težinu, od čega bi 1,5 milijardi patilo od gojaznosti, pokazalo je novo istraživanje. Globalne prehrambene navike udaljavaju se od ishrane temeljene na biljnim namirnicama i skrobu
Upozoravajući na zdravstvenu krizu nezamislivih razmera stručnjaci iz Instituta za istraživanje uticaja klimatskih promena u Potsdamu kažu da bi tražnja za hranom mogla porasti 50 odsto do sredine veka i premašiti kapacitete Zemlje za održivom prirodom. Proizvodnja hrane već sada “usisa” do tri četvrtine zaliha sveže vode u svetu i troši trećinu zemljišta pa je odgovorna za trećinu emisije staklenh gasova. Pružajući pregled promena prehrambenih navika u svetu od
