Samarluk je staro srpsko jelo: Sprema se od kiselog kupusa i pirinča, a o ukusu ne vredi pričati, to mora da se proba (recept)

U mrsnoj verziji u samarluk se dodaju čvarci. Sastojci: glavica kiselog kupusa 100 gr pirinča glavica crnog luka nekoliko čenova belog luka 2 dl ulja kašika ljute aleve paprike Priprema: Glavicu kupusa sitno iseckati. Crni i beli luk sitno iseći i propržiti na zagrejanom ulju. Dodati iseckan kupus, pa sve zajedno dinstati oko petnaestak minuta. Za to vreme u posebnoj posudi skuvati pirinač. Upržen kupus začiniti alevom paprikom, umešati pirinač, pa sve zajedno