Ova namirnica je dobra u prevenciji bolesti srca, povišenog nivoa holesterola i gojaznosti

On je odličan prirodan izvor vitamina i minerala i zato ga nutricionisti često preporučuju. Za razliku od smeđeg šećera koji se isto smatra zdravim, kokosov šećer sadrži 2x više gvožđa, 4x više magnezijuma i 10x više cinka. Takođe obiluje vitaminima grupe B, kalijumom, kalcijumom i aminokiselinama. Ali ono što se smatra kao njegov najznačajniji sastojak je inilin – ugljeni hidrat iz grupe polisaharida koji usporava apsorpciju glukoze, piše Stvar ukusa. Zanimljiva