RealN026: FINE DINING

Buro 11.03.2024
RealN026: FINE DINING

Fine dining za početnike… Iskoristio sam priliku da 2013. godine posetim Kopenhagen, dansku prestonicu gde je Šone, moj kum, radio u kuhinji fine dining restorana Geranium, tada 51. na Mišlenovoj listi.

Prošle godine je, ovaj ugostiteljski objekat smešten na krovu stadiona FK Kopenhagen, među staklenim prozorima, na priznatoj lestvici zauzeo čelnu poziciju. Rečju – najbolji restoran na svetu u 2023. – iako se to ne može tek tako izmeriti, ali ipak se meri. I poštuje. Pitaj Boga kako se uzdigao i sabrao nakon kovida, kada su šefovi premijum restorana bili prinuđeni da svoj talenat utuve u burger, takos ili palačinke koje mogu da se uzmu sa „kioska ili prozora“ i

Pročitajte još

Ključne reči

Zabava, najnovije vesti »