Panonska Atlantida – mesto fantastičnih ribljih specijaliteta i raj za ribolovce
BizLife 12.03.2024 | BIZLife Magazin
Piše: Branislav Mamić, ekonomista, preduzetnik i putopisac Trebalo mi je mnogo godina da prihvatim razlike u ukusima i načinima pripreme morske i rečne ribe.
Ipak sam ja čovek sa mora. Mnogo je mesta u Vojvodini gde možete pojesti fantastično pripremljene zalogaje raznih primeraka rečne populacije, ali trenutno se jedno od njih izdvaja, bar za moj ukus. Na tom mestu se ukusi pripremljene riblje čorbe i raznih na žaru pripremljenih meleza, šarana, deverika, somova, ponekog smuđa, kečiga, za koje kažu da su ipak bolje sa takozvane talandare iz vrelog ulja, mogu ravnopravno suprotstaviti dobrom brancinu, oradi i, donekle,