Srpkinji i Italijanu korona promenila život iz korena: Ostali "zarobljeni" u Srbiji, pa razvili specifičan biznis, a njihove proizvode obožava cela Šumadija (foto)
Blic 22.03.2024
U Orašcu kod Aranđelovca, Tanja Saramandić i njen suprug Italijan Kristijan Dželpi, proizvode italijanske sireve – od mleka koje nabavljaju od komšija. Tako se, zahvaljujući Tanji i Kristijanu, specifična italijanska kultura uživanja u sirevima polako širi Šumadijom.
Tanja je u Italiji živela gotovo 20 godina, gde je upoznala Kristijana. Kao inženjeri mašinstva radili su u firmi u Bergamu, okruženi prijateljima i njegovom porodicom. Pre četiri godine dolaze u posetu Orašcu, a zbog epidemije korone, sprečeni da se vrate u Italiju, ostaju na imanju Tanjine bake i počinju proizvodnju italijanskih sireva. - To je bila eksperimentalna proizvodnja samo za nas, ali posle odlaska na nekoliko sajmova recepte smo modifikovali u
