Стари мајстор открио шта се ставља преко меса када правите роштиљ

Једна од најбитнијих ствари је свакако ватра и одабир правог меса – најбоље би било да на грил баците свињско или пилеће, али не баш и јунеће месо јер уме да буде жилаво. Што се тиче ватре, месо ставите на грил тек кад се направи добар жар, за то је добро користити ћумур и никако не дозволите да неки случајни пламен директно додирне месо. Добра стара цака је да те пламичке гасите пивом, односно да попрскате пар капи, јер ако и прелијете мало преко меса оно ће му