Insulinska rezistencija: Zašto su musli i smuti problematična hrana?

"To je stanje kada insulin koji se normalno luči da bi održao koncentraciju šećera u krvi nije dovoljan, pa mora da se izlučuje u većoj količini da bi naterao taj 'neposlušni' šećer da uđe u naše ćelije", kaže doktorka Branka Birovljev Konstantinović, specijalista higijene ishrane. Zbog čega je insulinska rezistencija u današnje vreme sve češća? "Ranije, u periodima kada nije bilo gladi, insulin je, kada bi ljudi nešto pojeli, stavljao tu hranu u rezerve 'za kišne