У Саудијској Арабији 75 особа оболело од ботулизма због мајонеза, једна особа умрла
Радио 021 02.06.2024 | Индекс.хр
Због мајонеза, у једном ресторану у Саудијској Арабији која је била контаминирана бактеријом Цлостридиум ботулинум, једна особа је умрла, а њих 75 је оболело.
Разлог је ботулизам, ретка, али тешка болест узрокована токсином који производе бактерије Цлостридиум ботулинум, а споменути мајонез био је контаминиран том бактеријом која може да се размножава у непрописно складиштеној храни. Ако вам бактерија Цлостридиум ботулинум звучи познато, то је зато што сте за њу можда већ чули - користи се за стварање ботокса, медицинске ињекције која се користи за боре на лицу и лечење других стања као што је хиперхидроза,
